2023.08.13 18:21絶対に曲げない想い この 2人から！何があっても当たり前 友が側にいて来る事が次に進める勇気!ミスチルの シングルスでお休みなさい〜 浜省で笑顔ででしたがね！明日も笑顔で頑張ります😊 疲れていても笑顔でね！頑張りましょう♪♪♪ね！この大切な友 を 絶対に裏切らない形を最大限 努力致しますこの人達は何があっても守り...
2023.08.11 15:38賛否あります美味しいワインです うざい人いらない本日 リフレッシュ出来た日です友と お喋りできた事 少しだけ明日を観れる時間でした ワンオペとかお客様には絶対関係無いですそのお店の良さを最大限に楽しめる空間を作る事ですねその為には前向きな努力のみです 今は本当に足りない事がいっぱいあります今年中に形に出来ればです♪頑張ります ...
2023.08.10 17:54自分の足りなさと 大好きなブルゴーニュ絶対に言い訳はしないです全て自分が招いたスタイルですお待たせして本当にすみません今の僕の全力です😭 もっとスキルアップ致します 必ず❗️ お待ち頂けた事を心から感謝致します 本当にありがとうございました。心より明日はイケメンソムリエが接客致しますので、柔らかな時間をご...
2023.08.09 17:05人生で一番の花火でした！お天気に感謝ですね マネキン的にありがとう！今回初めてやる側でで見てました途中からは自由人すぎました ご迷惑をお掛けいたしました。楽し過ぎてギアが壊れてすみません本当に感動出来ました花火職人との出逢い それに携わる人との出逢い本当に感謝致します😊熱海 隅田川ともお台場 神宮とも違う楽しい時間皆様 是非です♪♪♪♪♪♪♪♪...
2023.08.07 14:52ブルゴーニュ やっぱりカッコいい人が好きです本日4名様でしたが濃密なブルゴーニュな日でした！モロー ジラルダン その他ですかね ・・昨日のロクセットのマリー幼いながら感じた事自然である事が大切ですね女性で短髪かなり衝撃的でしたが何よりカッコいい！髪で顔の形を誤魔化すのが主流な時代でしたが彼女は全く違いましたね本当の生き方 ...
2023.08.06 13:56御節は何とか・・目安がつきました かな？ ちょっとそこまで遊びに行ってきます！苦しみ抜いて出した答えです40限定でやらせて頂きます。今年は全て僕がお作り致します税込24200 円を予定してます早期の値引きは原材料高騰の為ありませんが絶対に損はない様に最大限努力致しますよろしくお願い申し上げます😊久々に出逢えたオモチャこの子は本当に良い子 ピーキーだけど慣...
2023.07.30 15:29ありがとうございました 有言実行で ですね！本日も本当にありがとうございました😊今日は御予約があったので16:00からの営業フレキシブルです最後は友に助けられました本当に感謝だよ。ありがとうございました😭自分が願った形に近づける事が大切お返しは100%でこれから厨房の大掃除決めた事は必ずです少しだけblogお休み致しま...
2023.07.29 14:47今日は早じまいさせて頂きますミッシェルグロ プルミエ クロ デ レア2017良いですね 最初はプラムとか黒果実でスパイスも中盤からチャーミングなチェリーとカカオ 紅茶も！エレガントです♪美味しいワインを共有出来る幸せありがとうございました😊本日は体力的にしんどいですので帰りますお断りしてしまったお客様すみ...
2023.07.27 19:59友と御別れ とりあえずですねコロナ禍を支えてくれた安田シェフ ラストショット？また会いたいと思える人が本当に大切な人だと思います。ありがとうございました君に〜幸せ〜あれ〜です。頑張れです♪楽しい時をありがとうございました本日も本当に皆様に感謝致します明日もどうぞ宜しくお願い致します🤲朝〜ですね
2023.07.26 16:06アジフライとナチュラルワイン昨日お越し頂いたお客様との会話の中で鯵を味わいたい時は醤油フライを味わいたい時はソースこれって ワインにも当てはめられると思いますね僕は絶対に醤油派です♪すみません今日のお造り 半年やってみてお店の可動性とかお客様の利便性考えた末に出した答えです提供のスピード ワンオペでの形です...
2023.07.25 15:00開けてはみたものの・・グリュオラローズ1992開けてから1時間後がベストパフォーマンスその後はゆっくりですが落ちていきます92のヴィンテージかな？グラスでお出しする予定でしたが良い状態でお飲み頂きたいので飲みたい方が3名様いらっしゃた時に抜栓致しますすみませんワインバーとしてです本日もありがとうござい...