今年ソムリエ試験受ける人に ブラインドです
スペインのシャルドネ カリフォルニアのピノ
よく造られてます
前者は品種は分かりますが場所までは?ビンテージ等大間違い
後者も品種は分かります 場所もフランス以外で見つける位 オレゴン?と回答でした
僕でも混乱しました
100点では無いですが60点位です(甘い採点です)
昨年落ちた人
ナチュラルワインを飲んでも絶対に合格する
可能性は少ないと想います
なんか言ってる底維持の悪い人の店には お金の無駄です
何故ならば 合格した人はナチュラルワインでは受かって無いのです
これが現実ですね 僕の店でもナチュラルワインは出してますが
単一品種でもとり方が難しい
美味しいのだけどね・・
躍起になって変えようとする方達がいますが
ソムリエ試験は保守本流?かな
楽しむ事と勉強の時間は違います
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