ボルシチ 私のやり方

本日も本当にありがとうございました
ボルシチ スープが正しいと思いますが
僕がベルギーで働いた時のグランシェフの 
賄い料理を踏襲してです
スープとソースの中間地点です
宮崎牛すね肉ともも肉のボルシチ仕立てかな?
明日もよろしくお願い致します ♪ 

bar à vin ate. - 池尻大橋駅から徒歩5分のワインバー、バーラヴァン・アテ

bar à vin ate.(旧wine bistro apti.)バーラヴァン・アテは、ワイン好き専用酒場です。 おいしいワインとおいしい肴。あしたにつながる良い出逢いを。

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