頑張った 良い日です〜

本日のお通し4種

レモンマリネ大根で包んだ自家製カラスミ
ヨーグルトで
合法レバー刺し
ポルト酒風味のオニオンスープ
牡蠣のコンフィ ニンニクとオイスターソース

シャリュクトリーの盛り合わせ

エリックのパテ
バスクの生ハム
サヴォアのサラミ
自家製ハム
フォアグラの黒胡椒風味

御節のオリーブマリネ
数年ぶりにプロヴァンススタイルで

本日も本当にありがとうございました
心より感謝致します!

まだお客様いらっしゃいますが・・
とりあえず日記ですので

明日はお席に余裕がいっぱいございます
どうぞよろしくお願い致します😊


bar à vin ate. - 池尻大橋駅から徒歩5分のワインバー、バーラヴァン・アテ

bar à vin ate.(旧wine bistro apti.)バーラヴァン・アテは、ワイン好き専用酒場です。 おいしいワインとおいしい肴。あしたにつながる良い出逢いを。

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