ありがとうございました と昨日のお電話の対応
フライドチキン クリスマス用に22:00以降ご提供致します
お電話で
(貴方のお店はナチュラル ワインでしょうか ？)
「当店は美味しいと思うワインのお店です」
(私はナチュラルワインしか飲めないのです)
「当店は 位置付けしておりません」
(頭が痛くなります それと亜硫酸も気になります)
「僕のお店では無く 他のお店をお勧め致します」
(貴店はその様なお店なのですか？)
の お問いかけでした
僕の答えは
ナチュラルワインを謳っているお店
自然派とか？言ってる人が嫌です
ワインをカテゴライズする事が嫌い
美味しいワインを探すのが仕事
そこに自然派も何も無いです
売れれば良い形は害です
僕のお店の8割は自然派ワインですが・・
最後に言った事
「ワインはナチュラル
でも 料理は添加物だらけ
こんな知識もなくファッション性のみで
やられているお店が8割かも」
無理にとは言いませんが
これも含めてです♪
本日も本当に楽しい時間をありがとうございました😊
常蓮様に感謝です♪(イケメンソムリエさんにも)
勝手にお休みするに日もありますが
どうぞ宜しくお願い致します🤲
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