お造り 4種盛り
今週のお造り
勝山産 戻り鰹 炙り
舘山産 石鯛 昆布〆
舘山産 真鯛 湯引き
銚子産 イワシ 冷燻
イワシは屋外で久しぶりにスモークしました
寒くなってきたので､早速です
子持ち鮎のコンフィ フライパン焼き
和梨添え 胡瓜とレモンのグラニテをソースで
残り2皿で今年は終了です
本日お席に余裕がございます
どうぞ宜しくお願い致します🤲
bar à vin ate. - 池尻大橋駅から徒歩5分のワインバー、バーラヴァン・アテ
bar à vin ate.（旧wine bistro apti.）バーラヴァン・アテは、ワイン好き専用酒場です。 おいしいワインとおいしい肴。あしたにつながる良い出逢いを。
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